Kategoriarkiv: Mat & Bak

Gottebord

Detta gottebord har jag suttit nära häromdagen.

En kollega på jobbet har bakat en massa julgott åt oss. Citronkola, knäck, saffransbollar, fugde, bounty, mintchoklad och en massa annat. Såå svårt att låta bli!! Godisråtta som jag är!

Helgmys & nybakat 

Andra advent och helgen är snart över. Som vanligt går den alldeles för fort, men det känns ändå som vi gjort en del mysigt. I går t ex, då tog jag och Georgia en promenad bort till Diana för att hämta mitt julklappsköp som jag hittat i hennes webshop Pink Boulevard  Blev bl a dessa muggar. Såå fina.Blir kanske ett par till oss själva oxå. ? 

Spanade in hennes lager, men måste återkomma då min lilla tjej mest ville riva haket och busa med deras hund Saga. Men det var iallafall väldigt mysigt att fika, äta lunch och babbla bort några timmar. Sen gick vi hemåt och förbi affären för lite lördagsgott. Jag var sugen på ost och kex och köpte några varianter, kommer hem och inser att jag glömde kexen. Suck!
Idag har några till julsaker kommit fram plus att vi städat badrummet, så där riktigt ordentligt bakom och under badkaret. Bläk så äckligt det blir.

Avslutningsvis slängde jag ihop en saffranssockerkaka. Provade saffranet jag köpte av en kollega på jobbet. Hade ingen aning om att det finns sånt här ”helt” saffran som man mortlar själv.

Lite mys och gott till andra advent måste man ju ha. ?

Hoppas ni haft en fin helg!

Pyssel

Idag väckte båda barnen mig redan 5.30. Hurra!! Efter häng i soffan och frukost åkte D-man och barnen till grekiska skolan. Jag åkte till Itrim och tränade efter låånggt uppehåll. Det gick över förväntan och jag lyckades köra cirkelpasset tre ggr. Så skönt, och kul att jag inte tappat orken och styrkan allför mycket. Åkte sen hem, duschade och gjorde välbehövlig inpackning för håret.

Sen kan man ju kanske tycka att man skulle se till att bara slappa när man är barnledig eller åka till stan eller göra något annat kul. Jag föll helt enkelt in i  ett pyssel-mood. Så mysigt att i lugn och ro få baka pepparkakor, dricka lite kaffe och pyssla ihop en liten gran och en lite större.

Det som är extra roligt med den här skapelsen är att jag för exakt ett år sedan skrev ett inlägg om den här lilla söta granen som Julia gjort. 🙂 I dag, ett år sedan var det min tur!

wp-image-1830105871jpg.jpg

Premiärbaket 

Ibland förundras jag liiite över mig själv då jag, som de flesta andra denna mörka månad är tröttare än tröttast bestämmer mig för att barnen ska få baka pepparkakor. Just därför kanske det gick över förväntan och alla vara glada och nöjda. Alexios spritsade kristyr som han inte gjort annat. ?

Mina små stjärnbagare i full action!

Bruna Bröd

Små goda småkakor som jag är uppvuxen med och som jag själv bakar några gånger om året. Hittade ett inlägg om att receptet är från 1944 så det är med andra ord en riktig gammal goding till småkaka!

Idag flöt de dock ut väldigt mycket och blev inte alls så där runda och fina. Kan jag skylla på att mina två små medhjälpare rörde till det för mig?! ?

De här kakorna är annars väldigt enkla att göra och innehåller inte tusen ingredienser utan de mesta har man hemma (om man gillar att baka).

Så här är receptet som jag fått av min mamma:

200 gr strösocker 

4 kaffekoppar vetemjöl

1 tsk malen kanel

1 tsk bikarbonat 

1 äggula

200 gr smör

1 msk sirap 

Blanda  ihop allt till en smidig deg. Rulla till lagom stora bollar och tryck till med en gaffel. Grädda i 175 gr tills de är gyllenbruna. 

Sommarvarmt

Och så kom värmen tillbaka. Så skönt, men motigt att gå in och jobba. Är lite i en svacka just nu, inte bara för att vädret är varmt och vackert. Har ingen lust med någonting på jobbet utan skulle helst av allt bara stanna hemma. ?

Ikväll har jag bakat kärleksmums till sommarfesten på förskolan på torsdag. Några bitar slank ner i magen. Måste ju faktiskt provsmaka..

image

Bar en riktig fin tunn sommarklänning från Indiska idag. Den har bara armar men det vill jag helst inte ha på jobbet så det blev en kofta från Soaked in luxury över. Ligger just nu och klurar på morgondagens outfit. Tycker det är skönt att ha tänkt ut något. Nu för tiden blir jag oftast nöjd, kanske för att man  till slut hittat sin stil. När jag var yngre kunde jag prova i timtal och ändå inte bli nöjd. Den tiden finns inte nu så det är bara att ”gilla” läget.

image

Egen granola

Granola är ju så himla gott på yoghurt och fil, men jag tycker de man köper är hutlöst dyra så idag provade jag att göra en egen. Man kan ju ta det man vill och tillägga t ex torkade tranbär, mörk choklad eller russin. Min blir dock russinfri då jag inte gillar russin i mat och bakverk. ☺

För 1 sats tog jag:

1 dl mörk sirap
3 msk honung
1 dl vatten
5 dl rågflingor
5 dl fiberhavregryn
1 dl kokosflingor
1/2 dl linfrön
1/2 dl pumpakärnor
1/2 dl solrosfrön
1/2 dl grovhackade hasselnötter

Värm ugnen till 175 grader
Värm sirap, honung och vatten i en kastrull tills det är ljummet. Får inte koka.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och häll sirapsblandningen över. Blanda ordentligt och sprid ut på en bakplåtsklädd plåt.
Rosta i ca 30 minuter och rör då och då. Granolan skall bli gyllenbryn. Låt svalna och häll upp i tätslutande burk.

image

image

image

Vi startade den nya veckan med vab, nu med två barn. Pjuuuh. Försökte dricka kaffet i soffan i morse, typ den enda lugna minuten på hela dagen. Resten av den har ägnats åt att försöka få en snart 6-åring sysselsatt. Lillasyster kan minsann sista och fnula själv en stund, medans storebror gärna vilja ha med en i allt han gör. Ingen är ju jättesjuk heller så då är tempot därefter. ☺ Jag har dock försökt ägna mig åt hushållssysslor mellan all lek som tvättkorgen gigantus. Förutom det, våffel/pannkakslunch, baka kaka och sen middag. Så nu är jag trött!! Rena semestern att vara på jobbet ju! ?

Nu tittar jag på idrottsgalan och fick se tre hjältar på scenen. Foppa, Sudden och Lidas. Say no more liksom!!

image

image

image

image

image

God fortsättning

Då var det 2016 och ett helt nytt år ligger framför oss. Hoppas ni hade en mysig nyårsafton.

Jag förberedde nyårsdesserten på torsdag förmiddag innan vi åkte över till thia och thios. Gjorde vit choklad med bär som alltid är en favorit och som jag gör ofta till våra middagar. Snabb och enkel med få ingredienser och så vansinnigt god. Klädde inte upp mig så speciellt, men tog min Anniversery dress från House of Lola och ett bar leopardmönstrade strumpbyxor från ICA Maxi som tyvärr gick sönder efter drygt en timme. :(. Mjukt och bekvämt var det i alla fall. Sen glömde jag helt av att fota någonting. Men vi åt förrätt, avokadohalvor med räkröra, varmrätt, oxfile med potatisklyftor i ugn och sen desserten. Drack även ett väldigt gott ekologiskt vitt Chablis vin som  jag kan rekommenda. Ca.pris 149 kr.  Alexios var otålig av att behöva vänta på BÅDE fyrverkerierna och nyårskakan. Varje nyår bakar svärmor en form av sockerkaka och gömmer ett guldmynt. (Eller två) Sen skivas den upp med äldst först och yngst sist och så får man titta vem som fått myntet. Så klart ”vann” både Alexios och lillasyster i år. Svärmor kan knepet med att gömma dem på rätt ställe. 🙂

Vid fyrverkerierna skålade vi i champagne och ja sen var det väl i princip dags att gå och lägga sig. Så pigg är man som tvåbarnsmamma. Inget party här inte. Haha. Vi var kvar till lördag förmiddag och tog det lugnt och sen åkte vi hem och tog hand om kaoset hemma som aldrig tar slut känns det som. Igår åkte vi en sväng till Bromma Blocks och fyllde på klädförrådet till barnen. Idag och i morgon jobbar jag och sen får man en ledig dag igen. Skönt!!

image

image

image

image

Min pysselkille, här med populära plusplus.

image

Spela fiskspelet efter frukost måste man så klart. Allihopa, med mer eller mindre lyckat resultat. 🙂

image

Lekhörnas på Bromma Blocks är poppis.

image

Innan jackan åkte på i morse . Många minusgrader idag så det fick bli mössa från Lola samt Penny Skirt och JaS zebrano. Top Blingo och kofta Fanny Michel. Smycken Sahara Silver och Ajlajk.

Sötaste pepparkaksgranen

Kolla in denna ursöta skapelse!!! En pepparkaksgran. Så himla kul idé! Läs mer inne hos Julia som tipsar på hennes fina blogg.

Måste testa att göra den här så via hennes webbshop har jag beställt stjärnformarna hon använt. Även hjärtformarna fick följa med i beställningen. 🙂

(Alla bilder nedan är lånade från Julias vita drömmar )

60fe129252ab24537e2e4ea42680f9d4_980x0_c_85_ns_v4

 

 

 

31990835-origpic-36935a_jpg_0_0_100_100_300_450_80 31990835-origpic-7c2fc3_jpg_0_0_100_100_300_450_80

 

31990855-origpic-20f211_jpg_0_0_100_100_300_450_80

31990855-origpic-0afbee_jpg_0_0_100_100_300_450_80